Deux ans après l’obtention du label AOC, reconnaissance au niveau français, la brousse du Rove vient d’obtenir son AOP, reconnaissance européenne. Un label qui permet de protéger ce produit local et réputé mais protéger également la race. Une race très particulière car la chèvre du Rove joue un rôle majeur dans la préservation du territoire et la prévention d’incendie, grâce à un mode d’élevage particulier : le pastoralisme.