Exit le supermarché, place à une nouvelle manière de consommer ! Connaître la provenance de ce que l’on met dans notre assiette est un souhait voire une exigence que partage de plus en plus de consommateurs. Pour répondre à cette demande et faire fonctionner l’économie locale, des marchés de producteurs s’organisent dans tout le département, des épiceries coopératives et même solidaires