C’est un supermarché dont les clients sont aussi les copropriétaires, les dirigeants et les employés. Ils y décident de tout, des produits en rayon, des producteurs, de la marge et des prix de vente. Tous donnent 3h de temps tous les mois ! Un an après la création de Super Cafoutch, dans le quartier populaire de la Porte d’Aix, ils sont près de 700 à faire tourner l’épicerie. Camille Bosshardt reçoit Charlotte Juin et Bernard Lavabre membres bénévoles de Super Cafoutch.